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飲食

  • 大倉山里梅見清酒滿詩意  01/04

    前菜有富山縣產的螢光魷魚配醋物,適合搭配“蓬萊泉 · 別選”清酒。 鯖花魚壽司,搭配木魚絲醬油,味道一流。 季節水果亦是來自日本直送 午餐的季節刺身有兩拼,晚餐則為三拼,推薦搭配“鍋...

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  • 日本誠屋拉麵享受地道東瀛味道  01/04

    招牌雞骨醬油拉麵 招牌牛骨白湯拉麵 黑芝麻擔擔麵 日本誠屋拉麵享受地道東瀛味道 上月於金沙城中心三樓口福美食廣場開業的日本誠屋拉麵澳門店,憑着高品質的出品,已有不少支持者...

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  • 蘭桂軒出品精緻蘭桂芬芳  01/04

    水煮魚口感嫩滑,味道鮮香。 蘿蔔糕吃起來香脆鬆軟 杞子桂花糕味道清香 避風塘炒蟹口感夠 當紅炸子雞香冶味 清香魚選用青花椒入饌 鮮蝦蟹籽腸粉用料十足 蜜汁叉燒...

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  • 喜來登喜柏比利時經典美食  01/04

    喜柏咖啡酒廊將呈獻“比利時之夜”,多款比利時啤酒任君選擇。 青口鍋有四款不同口味,包括比利時啤酒、濃滑奶油、蔬菜白酒及香濃牛油咖哩。 喜來登喜柏比利時經典美食 從現在起每周三晚...

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  • 新南粵成記時令海鮮滋補湯水  01/04

    豬骨拼乳豬煲用料足 糯米釀雞翼冶味 芝士球香口 鯪魚餅由新鮮鯪魚肉精製而成 清蒸海鱸一夜鮮受歡迎 食店提供如鱆魚乾肥豬肉豬骨蓮藕湯,火候足,飲過都話正。 靚火腿清蒸...

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  • 聚龍懷舊九大簋盆菜  01/04

    天皇組合 佛跳牆嚴選食材 台南平民佛跳牆 懷舊九大簋盆菜 九大簋盆菜用料十足 聚龍懷舊九大簋盆菜 聚龍海鮮火鍋酒家四月推出多款美食,其中的懷舊九大簋盆菜現特價...

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  • 果阿之夜印度風情誘味蕾  01/04

    拉法炸魚,炸魚外層酥脆,內裡多汁,味道香辣濃郁。 鐵路咖喱羊肉,幼嫩的羊肉片,慢烤香料和咖喱,配白飯。 魚肉莫柯利以椰奶燉成的魚,帶少許辣味,配白飯。 咖喱雞迷你漢堡,配tandoo...

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  • 索菲特派意舫本地時令食材法國菜  01/04

    慢煮三文魚配海苔和三文魚籽 香草蒸多寶魚配羅勒薯仔團和茄子泥 派意舫將新派法菜融和亞洲口味 曾志仁主廚 慢煮農場雞蛋配炒蘑菇 朱古力甜品 青蘆筍湯配輕炒羊肚菌蘆筍和...

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  • 洋蔥湯的秘密  26/03

    洋蔥湯的秘密 我對洋蔥湯向來熱愛,特別是在冬天,是我驅除寒氣的首選。今次就和大家分享一下洋蔥湯的秘密。 年少時,學校附近的一家西餐廳在午餐時段常常有洋蔥湯應市,這裏的洋蔥湯是有一層酥皮焗在湯碗上面的,...

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  • 椿菜煎鴨蛋  26/03

    椿菜是椿樹的嫩芽 椿菜煎鴨蛋 春分前後霧濕天氣,有利萬物滋長,舉目枝頭嫩芽,低頭園圃菇菌,甚至路邊野菜比比皆是。不過,都市中的觀賞園藝及綠化植物,只宜用作環境淨化和都市綠化,因為農藥...

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  • 鰆之西京燒  26/03

    鰆之西京燒 春天的到來,帶給季節的朝氣勃勃,季節性的食材亦陸續當造。其中有一種叫鰆的魚,就是平常我們熟悉的鮫魚,現在季節吃的是春鰆,又叫櫻鰆。記得二○一五年筆者有寫過鰆的文章,所以不再重複牠的來龍去脈...

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  • 慢煀鵪鶉藏乾坤  26/03

    ① ② ③ ④ ⑤ 慢煀鵪鶉藏乾坤 中國烹調方式博大精深,煎、炒、煮、炸,是最常見的烹煮方式,不知道大家有沒有聽過“煀”這種烹調方法呢?中國漢字中,但凡有“火...

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  • 初試玉蘭苑  25/03

    初試玉蘭苑 親人自遠方歸來,更帶來一些禮物,故歡聚暢談,是免不了。地點我們選了玉蘭苑。 玉蘭苑在什麼地方?相信大家都比較陌生。其眞確位置,是在漁人碼頭的勵庭海景酒店內。這酒店規模雖然不大,但建築很有特...

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  • 三一五觸目驚心  25/03

    三一五觸目驚心 消費維權要留神 核桃露製假曝光 為賺錢喪心病狂 前周,央視3·15晚會又曝光了一大批假貨、山寨貨,觸目驚心。 3·15晚會為中央電視台自1991年3月15日開始,與中國政府相關部門、中...

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  • 進補佳品“薑醋”  25/03

    進補佳品“薑醋” 老周我有位女性朋友結咗婚兩年,近排問起我點樣煲薑醋,可能喜事近,真係恭喜佢啦! 一煲薑醋,飽含傳統民間智慧。薑醋入面嘅薑可以祛風散寒,醋可以活血祛瘀,豬腳就勁多骨膠原,雞蛋唔使講啦,...

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  • 大瓶裝葡萄酒漸興起  25/03

    大瓶裝葡萄酒漸興起 近今不少飲家都崇尚飲用大瓶裝葡萄酒。究竟大瓶裝與標準裝葡萄酒又有何分別? 一般標準裝是750毫升,大瓶裝則以此為單位倍增,如馬格南Magnum為兩瓶,雙馬格南Double Magn...

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