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飲食

  • 綠咖喱椰汁雞/斑蘭飯  30/03

    綠咖喱椰汁雞/斑蘭飯 好喜歡吃泰國菜裡的一道“綠咖喱椰汁雞”,但餐廳往往用急凍雞髀肉,無論整個菜味道如何好,但嘗到雞肉時總覺得“木木獨獨”。 好在澳門尚能買到新鮮雞,要成功做好這道菜一點也不困難!何況配搭斑蘭葉做的飯,一天辛勞工作帶來的疲倦將會一掃而空,形同你會KO這碟飯一樣。 斑蘭飯:米一杯、椰汁半杯、斑蘭葉兩片。將米、椰汁、斑蘭葉和少許鹽同放入電飯煲煮成飯。 綠咖喱雞材料:新鮮雞半隻,秋葵八至十枝,香茅一枝,檸檬葉五片,紅辣椒一條。 調味料:A. 綠咖喱11/2...

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  • 生拆瀨尿蝦球  30/03

    生拆瀨尿蝦球 接連發生工傷意外,奪走幾條寶貴人命。痛惜之餘,更覺人生無常,上班竟變成永別。倒下一個家庭支柱,往往造成這家庭往後境況淒涼。說明工業安全不單係個人自身問題,而且是家庭責任承擔的體現。 入廚...

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  • 米糠淺漬  30/03

    米糠淺漬中 糠床 前為淺漬茗荷 米糠淺漬 日本人的飲食主糧離不開米飯,而且對米飯質素的要求,簡直是“登峰造極”的程度,連煮飯都要用火山礦泉水,還要加件“備長炭”,在煮...

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  • 甄文達中華廚藝功夫之王  30/03

    兩位粵菜大師合照 胡椒大蝦 蟹肉牛油果沙律 無國界牛肉 甄文達中華廚藝功夫之王 第一次認識甄文達,是在電視上看他的節目,一句“Yan Can Cook,So Can...

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  • “鮮”自助火鍋  29/03

    “鮮”自助火鍋 單以一個“鮮”字命名的店舖,眞有點特別。旣然是取名為“鮮”,當然是使人聯想到海鮮之類的東西吧!有一點點可以拉上關係。因為這是自助火鍋店,我見到有生猛的蝦可供食客選擇。將生蝦放到沸騰的火...

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  • 濠璟Amigo經濟實惠豐富  29/03

    ⬆葡國欖油醃大蜆,新鮮肥美。 香蕉蛋糕拼菠蘿撻,清新可口。 蟹肉南瓜忌廉湯,口感鮮甜豐富。 吉列多寶魚,鬆化可口。 黑椒汁肉眼扒,份量十足。 濠璟Amigo經...

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  • 嘯鷹酒莊美國居首  29/03

    嘯鷹酒莊美國居首 入選去年美國十大酒莊之首的,仍然是Screaming Eagle嘯鷹酒莊。嘯鷹酒莊位於加州萊帕谷(Napa Valley)橡樹村(Oakville),由房地產經紀珍·菲利普絲創立於1...

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  • 春季邊魚最肥美  29/03

    春季邊魚最肥美 一見到木棉花盛開,天氣回暖又潮濕,就知道春天腳步已到。喺春天時分,我哋廣東人最鍾意就係食“邊魚”。古語有云:春邊、秋鯉、夏三泥。咁大家又知唔知點解春季出產嘅邊魚最肥美好食呢?食魚都要講...

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  • 京都特惠復活節餐饗  29/03

    鮮帶子洋葱清湯配蒜茸法包 松露醬田園沙律 秘製燒羊鞍 香草燒鱸魚帶子 露桃紅豆拌雪糕 鮮橙焗安格斯牛肉眼松露菌汁 芝士蒜茸焗大蝦 京都特惠復活節餐...

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  • 中餐名廚匯上海  29/03

    中餐名廚匯上海 世界爭霸擺擂台 澳人參與報佳音 中餐商會摘季軍 上周,本澳廚界有一大喜訊,廿五至廿七日由世界中餐名廚交流協會主辦、在上海舉行的二○一五世界廚王上海爭霸賽“李錦記杯”,澳門中小型餐飲業商...

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  • 新葡京小朋友愛不釋手  29/03

    有雞先,抑或有蛋先?唔緊要啦,有黑、白、牛奶朱古力雞和美味朱古力蛋相伴,夠晒滿足(每套二百元)。 甜品師傅精心設計多款復活節朱古力,與你共度開心歡樂的復活節假期。 請留意,出沒在草叢中的蹦...

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  • 銀河群芳台灣名廚台灣菜  29/03

    嘉義烏魚子炒飯富特色 澎湖海鮮燒烤檔提供多種滋味海鮮 四位台灣客席廚師炮製多款台灣特色菜 台式滷豬手必試 台式美食非常吸引 北投豆酥多寶魚 台灣廚師喜用九層塔入饌 ...

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  • 華都中式自助晚餐重現  29/03

    甜品琳琅滿目 自助餐食品選擇多 花膠竹笙燴生翅 每位食客可獲金銀蒜蒸龍蝦(半邊) 華都中式自助晚餐重現 華都酒店環球美食推出的中式自助晚餐深受食客青睞,新年期間因場...

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  • 16浦Mistral分享歡樂氣氛  29/03

    自助餐食品豐富選擇多 小朋友可盡情玩樂 海風餐廳環境優雅 場內設小童玩樂天地及復活蛋區 場內遊戲益智好玩 小賓尼兔得意趣致 16浦Mistral分享歡樂...

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  • 置地漁碼繽紛節日餐饌  29/03

    藍莓芝士餅酸甜可口而不膩 怡心閣提供椰汁慕絲蛋糕 勵庭海景酒店珀克餐廳提供精選環球自助晚餐,備有多款進口刺身及海鮮。 焦糖燉蛋布甸 怡心閣推出限定的復活兔下午茶相當豐富,啱晒小...

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  • 皇都創意心思滿分  29/03

    香煎三文魚配烤蔬菜 葡式杏仁蛋白甜餅 花道葡萄牙餐廳 復活蛋焦糖布丁 水波蛋配葡腸青豆忌廉湯 烤羊排配粟米菠菜茸 葡式肉腸釀魷魚筒 皇都創意心思滿...

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