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飲食

  • 消暑斑蘭蛋糕  29/08

    消暑斑蘭蛋糕 斑蘭葉(Pandan Leaf)又叫做香蘭葉、七葉蘭葉,是東南亞一帶料理常用的香料,叻沙、椰漿飯等都會使用,也是咖央香味的來源。 斑蘭葉有食品“香料之王”的地位,這種植物在馬來西亞和印度很普遍,通常用於煮食。斑蘭在東南亞人心目中是一日不可或缺的香料植物,因為它既可做中式糕點,也可做西式蛋糕,還能做美味的抹醬,煮飯做菜也少不了它。它可用來煮咖喱,讓咖喱的味道更香;班蘭葉也被擠壓成色素液,揉粉圓時使用,可用在製作娘惹糕點或是馬來糕點。 斑蘭分兩種,其中小葉...

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  • 誠徵菜名  29/08

    波士頓龍蝦兩食 誠徵菜名 暑假尾聲,開學在即,澳門街看似轟炸敘利亞式的掘路工程,仍興高彩烈進行中,已是欲罷不能。一條臭罵政府掘路工程的配音短片傳遍澳門,雖係粗口爛舌製作,卻足以反映市...

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  • 京野菜 · 賀茂茄子  29/08

    肥嘟嘟的賀茂茄子 賀茂茄子田樂燒 南部鐵燒賀茂茄子 出汁浸賀茂茄子 京野菜 · 賀茂茄子 京都是日本的千年古都,歷來是日本傳統藝術文化及經濟繁盛的地方,然而城郊仍保...

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  • 魚情未了樂無窮  29/08

    林叔的魚檔常有不少長情老顧客光顧 林叔在營地街市賣魚差不多有七十年了 林叔現時與太太合力經營魚檔 每年的鮮魚行派龍船飯,林叔一定去幫手。這是攝於六十年代的照片,左一就是林叔。 ...

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  • 頂好酒樓  28/08

    頂好酒樓 朋友家住西灣,那裡無論昔日或今天,都是環境較佳的區份。但是,正如朋友説,可惜是這裡一缺街市,二缺中式茶樓。然而,情況有變,事關在其家居附近,近日開設了一家中茶樓,他來電約去試試,嘆其一盅兩件...

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  • 動物生存有福利  28/08

    動物生存有福利 物種繁榮見生機 立法保護定矩規 具體執行考智慧 將於四日後生效的《動物保護法》,食用動物也在保護之列,對在法定屠宰場、公共街市、超級市場、飲食場所、批發及零售場所銷售、儲存的動物,有一...

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  • 雲南為大地帶來美腿  28/08

    雲南為大地帶來美腿 一講起中國名腿,好多人都會即刻諗起金華火腿及宣威火腿。金華火腿,瘦多肥少,味鹹而鮮,重量由3斤至10斤不等;宣威火腿,則肥多瘦少,鮮而甜醇,口感豐富,鹹香得宜,重量則由10斤起跳,...

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  • 酒神故鄉羅馬尼亞  28/08

    酒神故鄉羅馬尼亞 都說吸血殭屍的故鄉是羅馬尼亞,其實史上相傳酒神狄厄尼索斯Dionysos亦誕生於此。可想而知,這裡的葡萄酒是何等份量。 羅馬尼亞是產酒大國,位列國際第13位。其葡萄種植面積排歐洲第5...

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  • 蘭香閣傳統應節月餅  28/08

    蛋黃金腿月勝在本地製作,食材新鮮。 細膩嫩滑的蛋黃紅豆月(一百二十元)有不少捧場客 “蓮蓉第一家”的澳門蘭香閣,雙黃蓮蓉月(一百七十六元)清香幼滑。 蘭香閣月餅全部本地製造,不設分銷...

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  • 世紀佳爵平民鮑魚菜  28/08

    香氣撲鼻而來的鮑魚蟹雞煲,內有十隻乾鮑、一隻足秤大肉蟹和香煎雞件,只售六百八十元。 足料鮑魚冬瓜盅是大人細路都愛的清潤溫補之選 超過兩斤重的大龍躉用紅油炮製(三百九十八元),足夠多人享用,...

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  • 麗思卡爾頓星廚精緻創意菜  28/08

    新鮮雜錦蔬菜、冷凍醃製鳳尾魚及烤蝦。 小牛頭肉配酸辣醬汁 充滿法國情調的麗思咖啡廳邀得米芝蓮二星名廚下月九、十兩日烹煮七道菜特色晚宴。 烤Gillardeau生蠔 法式甜瓜配番...

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  • JAPAS隱世樂園尋美食  28/08

    慢煮龍蝦配桃子及新鮮香草,龍蝦以低火候慢煮,保留肉質爽脆,配上桃子更添清新。 甜蝦配青瓜,青瓜浸過青蘋果汁,配以青瓜雪葩,增加口腔清爽度。 煙三文魚配日本枝豆,自家煙燻的三文魚入口即溶,與...

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  • 置地碧翠軒超值海鮮優惠  28/08

    龍利魚鮮味十足,可選清蒸或家鄉蒸。 海鱔豉汁蒸最好不過 黃腳鱲可清蒸或乾煎,口感各有不同層次。 置地碧翠軒超值海鮮優惠 中秋節快到,澳門置地廣場酒店五樓碧翠軒餐廳現正推出...

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  • 東望洋御製尊貴迎月  28/08

    御製雙金蛋黃白蓮蓉月餅為東望洋餅店最暢銷月餅之一 粒粒紅豆沙月餅為迎月之選 御製金腿五仁蛋黃月餅選料上乘 粒粒紅豆沙蛋黃月餅口感有多種層次 荼薇月餅口味清新 ...

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  • 香港大班經典冰皮月餅  28/08

    大班冰皮玲瓏九星月餅禮盒—配搭精裝冰皮楊枝甘露月餅,寓意九星連珠添好運。 大班冰皮軟心奶黃迎秋月月餅慶中秋人月團圓。 玲瓏四色伴官燕月餅禮盒—以不同口味的迷你冰皮月餅圍繞一個冰糖官燕綠豆蓉...

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  • 咀香園經典精彩又健康  28/08

    七星伴月及金秋月餅各有支持者 雙黃白蓮蓉月餅選料上乘,製作精巧。 中秋節闔家團圓品香茗、嘗月餅,最好不過。 金牌上品五仁金腿月 花好月圓即酥皮月餅,有咖啡、板栗、玉米、黑芝麻四...

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金利達花園
價格:538萬元  面積:1280 呎
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價格:368萬元  面積:1020 呎
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價格:990萬元  面積:1522 呎
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價格:615萬元  面積:1037 呎

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