麥廚房晚餐

(澳門日報) 2018年03月11日 03:38

    麥廚房晚餐

    世侄在寶島任職大國手,乃孝順仔一名,趁春節回澳探親,邀約我等聚會。食家徐提議,就在其附近的麥廚房好了。世侄說主隨客便,就這麼定了。

    座落在荷蘭園大馬路海濤商場之內的麥廚房餐廳,在臨街位置、甚或進到店舖之內,你都找不到其中文名稱。只有店內洗手間的門牌上,才寫上麥廚房字樣,食客們可要注意了。

    本澳以葡國餐或土生餐而馳名,但麥廚房供應的,則是以西餐為主。一碟雜菜,其上灑上些章魚片,據說這是日式的食法,味道甚佳,値得一讚。炒青口,烹調上近中式,很富韻味。我又喜歡燒釀茄瓜,將一條長長的茄瓜切開,其內釀上肉醬,煎得香香的,味道不俗,是一道具創意的菜式。我們的晚餐,以一條大大的鱸魚為主角,炮製上是西洋式和西式的混合體,放上幾粒橄欖,西洋味道就濃了。焗得入味,汁液又豐富,很是不俗。還有,我們還試了煎焗大蝦、燒羊架等,水準都不錯。最後還上來一個夾餅併雪糕作甜點,這一頓就確實豐富之至。

    歡樂、溫馨是這次聚會的特色。老友相聚,笑談甚歡。至於消費,這裡是中上水平。

    ·為食大夫·

馬上成為Qoos的Fans

【去論壇發表評論】