韓國飮食初探

(澳門日報) 2017年07月16日 04:13

    韓國飮食初探  

    跟隨家人出遊,到韓國去轉了一轉,到過首都首爾,吃過泡菜、火鍋等食物。初步的印象是,那裡市面算是繁榮,但若論食物內容,以我們港澳人來説,則是可選擇的不多,遠不及港澳地區的多姿多彩。

    我們的第一站是在韓國的平昌郡落腳,並到一家中文名稱是黃太會館的食店用膳。一桌四人,圍着一個火鍋,桌面上放了好幾碟小食,計有泡菜、芽菜、紫菜、魷魚絲等等。據説韓國人是無泡菜不歡的,試之,辣辣的,用於提神開胃,確是不錯的選擇。但是,我並非嗜辣之人,故也只點到即止。反而是小碟豆芽與魷魚絲,一清爽一有味道,是餐前的好小食。

    火鍋的內容,很一般,菜(娃娃菜)是主要的,肉類通常有豬肉片,有時又用雞肉,這是主要的下飯材料了。另外還有份量不多的烏冬麵,它看來最受歡迎,食客們紛紛要求加料,和上火鍋內的湯,使烏冬份外好味,大受歡迎。

    第一餐就是這樣對付過去了。我的食量不大,總算勉強可以。其他團友則説,出外旅遊你就得要有適應進食旅遊餐的能力,吃不飽,那你就回酒店後再自行設法解決好了。

    聽説本澳正在申報美食之都,到外地轉一轉之後,你就會對本澳飲食的多元化有更多的認同。澳門是有優勢的。

    ·為食大夫·

馬上成為Qoos的Fans

【去論壇發表評論】