決明菊花飲

(澳門日報) 2019年03月11日 03:13
決明菊花飲

    決明菊花飲

    春天的天氣特點是多霧多風,初春氣溫較寒、晚春較熱,都市人在這種寒濕及熱濕困擾下,容易產生各種不適症狀。當空氣潮濕,人體就會因濕氣過重而出現春睏、身體水腫、周身痠痛、關節痠痛等問題,容易感到黏黏滯滯、頭重重、疲倦等症狀。

    這個時候媽媽牌的祛濕健脾湯水就會常常出現,扁豆、赤小豆、茯苓都是常用作祛濕湯水的材料。針對因為濕氣重引起的周身痠痛,透過加強運動出汗,驅寒祛濕效果更為有效;要注意的是運動過後就要補充優質的蛋白質及維生素B族,蛋白質是肌肉及免疫細胞的原材料,維生素B族可加快身體修復及緩解運動後的肌肉痠痛。飲食上多吃辛辣溫性食物可以驅寒、祛濕,廣東人家常便飯中常用薑、蔥、蒜作為香料使用,有助驅寒祛濕,具有消炎殺菌、增強免疫功能等多種功效。陳皮焗水飲用也可幫助身體內臟協調,飲後若會打嗝排氣或放屁,就是身體排去寒氣濕氣的方式。

    春天亦是養肝的最好時節,如果能在春天養好肝血,可增強免疫力,讓身體更健康。日常飲食中吃一些滋養肝血的食物,如綠色食物或新鮮蔬果對養肝血幫助大;綠色食物例如青花菜、青椒、芹菜、四季豆及深綠色的海帶等。作息上要注意睡眠時間、情緒保持愉快,就能在春天打好健康底子。

    春天養肝不只養肝血,還要疏解肝火旺盛。肝火旺盛者容易情緒浮躁,需要解熱清肝的飲食。另外,養肝血跟脾胃也有關係,若能攝取補脾胃的食物,也能幫助養肝。生活上也有一些要注意的事,如晚上十一點到凌晨三點血液流經肝、膽,此時要好好休息可養肝。經常熬夜、嘴巴易有異味、口乾等肝火旺的情形,可多喝蔬果汁或將蔬菜煮成湯也可降肝火,幫助體內除燥熱。

    春天天氣變化大,甚至有時早晚溫度偏低,跟冬天的寒涼氣候差不多,這時候肝血也容易不足,易增加感冒機會,可以喝蔥薑紅糖水。用一段蔥白切碎後,可稍微拍碎讓味道更容易出來,再加一點薑汁和紅糖調味,可幫助禦寒。如果已經有嘴角破損、口臭、口乾等上火的情形,可以將紅糖改成鹽。

    今次分享一款養肝潤燥明目的茶飲給大家:決明菊花飲。有清熱、解毒、清肝潤燥、益腎明目的功能。可用茶包袋分裝,方便日常飲用。

    材料:決明子6克、杭白菊3克、枸杞6克。

    做法:決明子、杭白菊、枸杞,以沸水沖泡,代茶飲。

    李慧姸

    wechat: sofia57382162

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