東南亞特色美食越南檬車仔麵

    不知北區居民有沒有發現，原位於祐漢新村第八街的“東南亞特色美食”已不知去向。經一輪搜索，終發現店舖原來遷至氹仔大連街廿五號至尊花城地舖。

    店舖環境較舊舖寬敞舒適，食物方面除增加了多款越式美食，亦新增了車仔麵系列。越式美食主要推介的有蝦檬、魚檬、牛豬手檬，因為一

    檬粉製法以“撈”為主，這三款檬粉則配上湯底，且味道各有特色。另外豬雜粿條、越南牛肉河粉、扎肉撈檬等亦値得一試。至於車仔麵系列，則有醬爆雞翼尖、醬爆辣魚蛋、炸大鳳爪等配料，必定能令客人食得津津有味。

    負責人指出，該店除食材用料新鮮，各款麵食湯底均精心炮製，其中每日會花四至五小時熬製牛骨和豬骨湯底。

    龍 少