喀什熱熱鬧鬧

(澳門日報) 2019年03月06日 03:22

喀什熱熱鬧鬧

    喀什市是新疆南部的第一大城,也是古代絲綢之路北、中、南線的西端總交匯處,素有“巴扎(集市)王國”之稱;其位於帕米爾高原和塔里木盆地的交接處,以南為崑崙山脈、以北為天山南脈。

    喀什古城原稱“疏勒”位於市中心,有兩千多年歷史,是中國唯一一座伊斯蘭文化特色建築。古城每天上演着古老的開城儀式,美麗的維吾爾族姑娘介紹了喀什的歷史、特色及發展,還有一些歷史人物的扮演者逐一登場,再現千年古城喜迎貴賓禮遇。民居基本以土木、磚木結構,菱形、方形,各種幾何圖案的外牆、門廊、門柱,街巷縱橫交錯,佈局靈活多變;走着走着就不知道東南西北,沒關係,反正每一條巷子都值得遊覽。這裡有多間清真寺,據說新疆以前是信奉佛教,公元十世紀才引入伊斯蘭教。漫無目的地遊走在小巷,濃濃的異域風情讓人彷彿置身異國他鄉,純粹的深黃色夯土砌成的古老建築群,又讓人好似穿越了時空回到中世紀。烤肉串、原汁原味的羊肉湯、手抓飯是飯香大塊肉,讓人得到大大的滿足。還有不能不嘗的酸奶,先拿一個大瓷碗從一大塊的冰塊上削下碎冰,加上酸奶、蜂蜜,抛來抛去;無論是大爺還是小伙子,這套動作都耍得流暢好看。

    百年老茶館是當地人的聚腳點,茶館中間有小塊長方形的空地,圍繞四面像榻榻米般,大家坐着、品着茶、吃着饢,三三兩兩地聊天;其中幾位老人拿着不同樂器合奏,自得其樂。點壺奶茶與大家擠在一起,度過休閒的午後。茶館對面的烤包子非常好吃,純羊肉餡非常美味。走在大街小巷,常見小孩們快樂的身影、歡樂的笑聲。晚上的老城是另一番景象,昏黃的街燈下,偶有行人路過;但在美食廣場這一帶熱鬧得像個市集,各地的美食、各地的遊人匯聚在此。

    在老城的東北端還有一處維吾爾族特色的民居——高臺民居。相傳一千多年前就有維吾爾先民在此安家建房,房屋依崖而建,家族人口增多一代,便在祖輩的房上加蓋一層樓,這樣一代一代,房連房,樓連樓,層層疊疊。離開高臺民居來到喀什中西亞國際貿易市場,即喀什大巴扎,富有特色的建築,裡面按照售賣商品的種類而劃分區域,各種色彩艷麗的布匹、小花帽、羊毛地毯、乾果、香料等,不論遊人與本地人,都喜歡在這裡購物。

    活畜交易市場即牛羊大巴扎,位於荒地鄉,整個市場都是泥土路面,塵土比較大、且牲口的氣味比較濃,此時口罩很重要。來自各鄉的人們用貨車、三輪車、馬拉車將牲口運來,主要是牛、羊、犛牛、馬。人們先在空地打個木樁,再以繩索將牛、羊連在一起;或者是以鐵絲網圍起來;把牲口安頓好後,有的守在一旁等待買家、有的周圍逛逛看看行情,場面熱鬧。

    文    水

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