凱旋門老上海

(澳門日報) 2017年05月14日 12:12

    凱旋門老上海

    中午,接老友電話,他語帶急促地説:“快來凱旋門,這裡還有小量車位,我等在老上海候你。”説起老上海,我也眞有一段長時間未有光顧了,原因?車位緊張是其一。這裡有多家食肆,除老上海外,還有凱旋軒、凱旋咖啡(自助餐)。加上娛樂場的客人,有限車位,不得其門而入的機會很大。故老友提到尙有車位,也眞是難得的了。

    老上海我以前光顧過的。印象中這裡應是屬滬粵菜館,既有廣東點心,又有江浙的小籠包,包羅性廣,能滿足食客的多方面要求。這裡以前旺場得很,但近年來本澳酒店增加了很多,高級食肆紛紛登場,分薄了客人。飲食業面臨的,雖不至於寒冬,但競爭激烈,不言而喻。

    老上海的點心,粵式的我喜歡蝦餃;江浙點心,我則喜愛小籠包。特別是後者,蘸些浙醋,分外好味,汁液又鮮美,屬上乘之作。老上海的粗炒,極富上海菜特色,麵條粗粗,但味道甚佳,甚得我喜歡。還有,一小碗雞煨麵,滋味無窮,好極了。廣東式的一碟牛腸粉,也極為好味。最後的甜品,我等選了棗茸窩餅,皮是脆脆的,夾上濃濃的棗茸,不太甜,十分合口味。總之,這一頓午膳,我們相當滿意。消費方面,不算太貴,中上水平,可以接受。

    ·為食大夫·

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