“我在丹麥挖生蚝”現挖現吃

(中國評論新聞網) 2017年05月14日 15:29
  中評社北京5月14日電/長於天府之國,吃遍各種美食,如今身在丹麥的成都美女邊苗苗沒想到,因丹麥駐華大使館的一場公開“求助”,讓她外出吃個生蚝都有了滿滿的“成就感”……

  上月,丹麥駐華大使館官方微博發文求助:生蚝長滿海岸成災,不知怎麼辦,約大家來丹麥吃生蚝。這封“求助信”很快紅遍中國,無數中國“吃貨”調侃“要去丹麥挖生蚝”。可就在不少人還在說段子時,前幾天,住在丹麥的邊苗苗便和家人、朋友驅車前往海邊挖生蚝,把段子過成了日子。

  海岸邊,到處是生蚝,短短四小時,邊苗苗一家就挖了三四百斤,除了生吃,他們還帶去燒烤架,現挖現烤,還帶了幾大桶回家……前日,邊苗苗在接受成都商報記者採訪時稱,帶回家的生蚝做成了燒烤生蚝、爆炒生蚝,生蚝烘蛋等一道道美食,征服了丹麥朋友們的胃,“他們現在甚至點名要吃這些菜。”

  求助

  丹麥駐華大使館發文

  生蚝成災怎麼辦?

  4月,丹麥駐華大使館官方微博發布了一篇文章:《生蚝長滿海岸,丹麥人卻一點也高興不起來》。文中稱,一種被稱為太平洋生蚝的物種入侵丹麥,對海岸生態環境造成極大的破壞,這種生蚝本來不屬于丹麥海域,而是來自南方海域,但經過數十年生長,形成了巨大的規模。

  丹麥科學家和漁民已經向丹麥自然保護局投訴了很多次,但是沒有辦法解決。丹麥政府也曾經鼓勵國民去采集生蚝帶回家烹飪,但卻沒有多少人這麼做。

  為此,丹麥貝類研究中心的教授還向自然保護局、環境保護局發信,丹麥有關部門還找到當地漁民希望解決生蚝成災,但各方相互推諉,束手無策……

  丹麥駐華大使館發布這條求助微博後,瞬間火遍中國互聯網,引發網友熱議。有網友戲稱“丹麥應開辟吃生蚝簽證,十年內無限次往返,估計用不了五年就消滅這些生蚝了”。還有不少網友躍躍欲試“要去丹麥挖生蚝”……

  走,挖生蚝!

  驅車去海邊挖生蚝 還帶著燒烤架、調料……

  “以前在四川也外出搞過很多次聚餐,沒有哪次像這回這樣自豪,感覺完全是在幫丹麥政府排憂解難。”5月12日,在接受成都商報記者採訪時,邊苗苗笑聲不斷。

  7年前,成都姑娘邊苗苗嫁給丹麥丈夫羅尼,如今在丹麥生活,雖然偶爾也會吃生蚝,但從沒到海邊挖過生蚝。丹麥駐華大使館的求助消息發出後,邊苗苗以為是開玩笑。後來,丹麥的華人開始轉發這個消息,國內也火成一片,她才意識到這是真的。恰好此時父母從國內來丹麥看她,於是,當地時間5月8日,一家人應朋友之約,從居住地奧胡斯驅車前往海邊挖生蚝。一行五家人,細心的朋友還準備了一個拖車,帶上了連身衣,雨靴、手套等挖蚝工具,燒烤架、桶,蒜蓉、調料也一應俱全。

  驅車約兩小時後,當地時間5月8日上午11時許,邊苗苗一家到達海邊。“當時還沒漲潮,岸邊已有幾撥中國人挖過了,也有一些丹麥人,可能都是看到丹麥駐華大使館發文後來的。”邊苗苗說,即便如此,岸邊仍滿是生蚝,幾無下腳之地,“這個地方不是丹麥駐華大使館發的那個海灣,但生蚝也很多。”

  挖,好輕鬆!

  四小時挖三百斤生蚝 現場燒烤引當地人點贊

  同行的中國朋友中,有兩人是醫生,他們確定這些生蚝可以生吃後,邊苗苗挖起一個生蚝打開後,在丈夫驚訝的目光中,一口吃了下去。

  一番分工後,朋友們在岸上支好燒烤架,有的人則開始下海挖生蚝。“生蚝跟石頭長在一起,生蚝邊緣很鋒利,不穿雨靴很容易受傷,徒手挖幾乎不可能,一定要用鑿子和鏟子。”邊苗苗說,有朋友去年來挖過,所以經驗很豐富。

  這裡的生蚝比國內的一些海鮮店內出售的大,平均個頭在20厘米左右,20多個就能裝一桶。在朋友帶領下,邊苗苗挖上一桶就送回岸上,加工燒烤。生蚝烤熟後的香氣吸引不少丹麥當地人前來,看到燒烤架上頗具中國特色的燒烤生蚝時,紛紛伸出大拇指點贊。大家邀請他們也嘗嘗,但當地人都微笑著婉拒了。

  越往海水深處走,生蚝越來越多,邊苗苗等人撒開了挖:就像在四川,進了一個采摘園,隨便玩,隨便吃。

  雖然沒有經驗,天氣又不太好,四個小時內,邊苗苗仍和家人輕鬆挖了三四百斤生蚝,除了生吃,現場燒烤外,最後還帶了幾大桶回家。

  邊苗苗有些惋惜地說:“還是沒經驗,桶帶小了,要是天氣好,我們還要烤幾小時,起碼還能挖幾百斤生蚝。”
  (來源:成都商報)

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